从客观因素看：
一是蔬菜生产田间管理程序复杂；
二是蔬菜生产周期比较短，品种又繁多，机械的适应性差；
三是许多蔬菜是一次播种多次收获，机械化操作比较困难；
四是绝大多数蔬菜都是以鲜嫩的幼叶、多汁的果实为栽培目的，故机械采收容易造成损伤；
五是许多蔬菜在大棚内生长，对作业机械的要求较高，还有的蔬菜是套种的，机械操作困难。
工业用
蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。2013年, 蔬菜清洗主要依靠手工, 其机械化程度很低; 现有的蔬菜清洗机 有振动喷淋式和滚 筒式两 种。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池, 蔬菜先在振动清洗池中作往复运动, 进行初步清洗, 然后进入喷 淋池中用清水喷淋, 完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机[2 ]的主体是一个倾斜的 金属网状圆柱形旋转体, 在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管, 蔬菜随圆柱不停转动的同时受 到喷射水流的冲刷作用, 达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗, 且清洗时对蔬菜损伤较大, 不能应用于叶类蔬菜的清洗。为此, 设计了以涡旋冲浪和鼓泡作为蔬菜清洗动力的新型涡旋式鼓泡多功能洗菜机。试验表明, 该清洗机械能有效去除蔬菜表面的污染物,且对蔬菜(包括叶类蔬菜) 损伤很小。
也许 “超声波洗菜机” 在很多消费者心中依然是个新名词，但这小小的产品，作用却不容忽视。据中国权威检测中心检测，洗菜机在清洗蔬果时杀1死99.99%的细1菌，破坏农1药化学键，对敌敌1畏等剧1毒农1药有95%以上的彻底降解率，还能去除蔬果表面大部分的镉、铜、铅等重金属。此外，彻底清洗果蔬之余，还能主动在蔬果表面生成活1氧保鲜膜，让蔬果持久保鲜，食用起来既放心又可口。
山东省博兴县豪霸洗涤设备有限公司
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中国 滨州
